Industria Alimentaria

El azafrán ha sido utilizado para colorear y dar sabor a varios alimentos, desde la antigüedad hasta ahora.

Debido a sus propiedades gastronómicas, el azafrán se ha ganado el reconocimiento de muchos amantes de la comida en todo el mundo.

Podemos usarlo en diferentes comidas, galletas pero especialmente en platos de arroz, pescado y pollo, confiriéndoles un sabor único.

Incluso se usa en repostería y en la elaboración de algunas bebidas (algunas ginebras o vodkas llevan azafrán). 

 

 

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